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筍とわらびの旬煮

今、我が家の冷蔵庫には旬がいっぱいです

春野菜苦手な人ってけっこういるけど私は大好き!

だって山育ちだからぁ~♪

GW最終日おばあちゃん家に遊びに行きました

裏山で筍やらわらびやら山菜をたくさん収穫

あく抜きまでやれば後はそんなに面倒なことはないよね。

もちろんそこまでの工程は

やり手おばあちゃんが手際良くササッと終わらせてくれました(笑)

TS370317.jpg

そして昨日、ミーハーな母が宮崎旅行土産に送ってきた地鶏・・・。

もちろん知事目当てに行ってきたらしい・・・・。

地鶏めちゃめちゃ美味しい!!!!

沢山あったので一緒に煮てみました

「筍とわらびと宮崎地鶏の旬煮」

レシピはコチラレシピ 筍とわらびの旬煮

なかなかの美味♪ 旬を満喫です♪

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