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ブログの引越し

こんにちは。

実は・・・・最近頑張って記事をかいてもエラーになって

更新出来なかったり・・・いろいろと不満もあったので

思い切ってブログを引越しました。

良かったらコチラも来てください。

今後ともよろしくお願いいたします

引越し先は↓

http://judic.exblog.jp/

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01:49 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

夏 復活? 



暑い 暑い。 今日は33℃だって・・・。
外に出るとジリジリ暑いよ・・・。  早く涼しくなってぇ~♪

久しぶりの更新。
サボってる間にたくさんお便りを頂きました!
いつも見てくれてる方、ありがとうございます。
すごく励みになってます♪

私、小さな困難につまずいたり・・・悩んだり・・・
結構考えちゃうタイプなの。
でも、ちゃんとひとつひとつ解決しないと前に進めないの!
いろんな方の励ましに ヨシ!頑張るぞ! って前向きになれました。

ありがとう♪

先週、その前といろいろあって・・・
週末に気晴らしに海へ! 夜の海がスキ。
ザワザワぁ~って音で癒される。
でもさ・・・
近場の海・・・磯くさかったの・・・悲しくなってさ(笑)
もうちょっと遠出して蒲郡まで行きました。
そしてらステキな夜景に出会たの♪
TS371070.jpg

ラグーナ蒲郡の観覧車は
ちょっと大人な感じ。

賑やかにピカピカしてる観覧車とは一味違うの。

やさしく、やわらかい光。

星の瞬を思わせるステキな観覧車。

ここまで来た会がありました。

よかった。

土曜日は親友の家族とパン作り

日曜日は映画・・・と・・・

けっこう出歩いてみたの。
最近ちょっと引きこもってたからなぁ~・・・
ダメだね。やっぱ外に出るとイイヨ。

いろんな発見や人のやさしさに触れて・・・。 ありがとう。
映画は「ミスポター」
すご~くステキな映画。
映画ではなくテレビとかで放送してほしいくらい
世界中の人に見てもらいたいステキな映画でした。
ピーターラビットの作者ポターさんの半生

「この恋が私を変えて 私の絵が世界を変えた」

そのサブタイトル通りの作品。 オススメです♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ちょっと落ち込んでたけど、お料理は楽しんでました。
楽しいね!
ある意味料理に癒されてるね。

さてさて、ドドっとアップしますよぉ~!

TS371078.jpg

週末に焼いた久しぶりのキッシュ・・・
タルトに穴空いてたのかなぁ~?アパレイユが漏れて・・・・。
作りなれてきたキッシュなだけにちょこっと油断してしまったね(反省)
TS371081 (2)
バゲットのサンドイッチ♪

半分に切ったバゲットにニンニクをスリスリして
香りをつけて
クリームチーズ→
ポテトサラダ→
青豆→バター

で、オーブンで焼いて完成♪

すごく美味しかった。

ポテトサラダの再利用でおいしい料理。

TS371079.jpg

研究中のモスチキン風なフライドチキン♪

まだまだだけど・・・・だいぶ近づいたよ。 



カリカリの衣ザクザクした食感が目標。





そろそろリンゴの季節。
先取りしてリンゴのキャラメリゼを添えてみました。









TS371084.jpg

【カレーのムニエル】

ヒラメじゃなくて?カレイです。
ソースは赤ワインのソース。

以外に合うね。
下にはキャベツのブレゼ

【シューブレゼ】
キャベツの甘さが引き立つ脇役料理。

美味しいから大好き。
他には・・・
TS371068.jpg


【かぼちゃと小豆のスープ】

TS371066.jpg











【おくらのふりかけ和え】
コレは秘密にしたいくらい簡単で、
想像以上におかずになる一品です。
頭の固いところを削ぎとって軽く茹でてふりかけで和えるだけぇ~♪

えへへ。

明日もブログにかけるようなステキな一日を過ごせるようにがんばるぞぉ~♪

とりあえず今からジムに行こう!






17:17 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

元気になってね総理!


久しぶりの更新なのに何の話?ってタイトルだよね(笑)
だって・・・・・私は安部総理すきだよ。
理由は真面目で人間らしい感受性を持ってる人。
・・・・・・だと思ってます(信じてます)
だから辞意会見・・・・思わず泣きそうになっちゃった(涙)
でもでもでも、一国民の意見を言うと・・・
やっぱり無責任!って思う。
理由は、選挙で自民党負けたとき・・・・完全に不利な状況下で
それでも頑張る!!!って意思で残ったでしょ?
私、それにすごく感動したの。だからこの人は私達と同じ人間だ(あたりまえか)
今が正念場ですごく踏ん張ってる!!
って伝わってきて・・・私、すごく応援してたのに・・・・・。悲しい。
でも、疲労も相当なものと想像します・・・。
お体を大事に・・・。元気に回復してくださいとエールを送ります。
お疲れ様でした。
安部さんはすごく人間らしいまっすぐな人で、でも一国の代表としては
優しすぎたのでは??? 

皮肉なもんです。

あ・・・意味わからん??ごめんなさい。
ちょっと一国民として意見してみました(笑)
尚、あくまで私荻意見です。ご了承ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
では・・・ここ最近の料理は?
TS371057.jpg

【豚の角煮】なんか無性に食べたくなったの♪
煮卵も添えて。
たまらんねぇ~ウマイ♪  マイウぅ~♪
久しぶりに白いゴハンがモリモリ進んじゃって大変(笑)
今回は合計で3時間煮込んで見たよ。充分トロトロ~。美味しかったです。
レシピメモしなきゃ。

TS371059.jpg

ブヒブヒ続き・・・で
豚肉の冷しゃぶ♪。三つ葉、もやし、トマトと野菜もた~くさんで
サラダ風でしょ?
コレは普通にゴマだれで食べたよ。
もやし・・・・いいねぇ~♪
合う合う。
TS371063.jpg実は今日のお昼はコレ
【カルボナーラ】
あれ???
ちょっと汁だくになってしまった・・・
けっこう作りなれてるんだけど、
今日のお昼は1人だったの・・・
なのに欲張ってたまご2個
・・・・(笑)
パルミジャーノチーズもかなり
こんもりつかったの。
だから味は抜群なんだけど
やっぱ
・・・汁だくでしょ?

あはは。





00:45 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

なりたい自分になれてるかって?



冒頭に難しい事を書いてしまった・・・。
そう、今日は相変わらずちょっとセンチな日。
「なりたい自分になれてるかって?」聞かれたら?
んんん・・・・・・。
「今の自分はなりたい自分とは違う、全然違う。」
これってどう思う?
なりたい自分が(理想)が大きすぎるのかなあ??
・・・・・・・・・・・・・・・・・・未だ考え中。  何をって
「なりたい自分に少しでも近づける方法」
基本的にいつも失敗の原因は私にアリ!
そう、たぶん私すっごく欲張りなの。
だから沢山の事を理想に掲げてしまう・・・・。コレがまずダメだ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
出口の遠い悩みはこの辺にして・・と、
今日のお家のランチは
サラダ&スープ&パスタ♪
なんだかボリューム満点です・・・(笑)

TS371048.jpg

TS371049.jpg



サラダは上の2種類。
【完熟トマトとモッツァレラのサラダ】と
【かぼちゃとレーズンのマスカルポーネ】
どちらもチーズだ・・・・。
だってトマトもかぼちゃも早く食べなきゃッッ!って状態・・・。
んでもってスープは

TS371051.jpg【ひよこ豆のスープ】

実は先日作ったクスクスの残り物の再利用なのだ!
あ・・・クスクスはアップしてなかったね。
コレ

TS371038.jpg


野菜たっぷりと何故かゆで卵??
はい・・・買い物前の冷蔵庫一掃料理です(笑)
お味は美味しかったよ♪
でも・・・けっこう沢山作りすぎてしまい・・・・・・
TS371040.jpgひよこ豆を中心にこんなに
残ってしまいました・・・。

大好きなひよこ豆・・・。

そうだ!!!

思いついた通りに即行動。

ガガガガガァ~
っとミキサーにかけて
すっかりペースト状態。

これを牛乳で伸ばして、
塩・胡椒で味を調えて

完成したのが
【ひよこ豆のスープ】です。
仕上げに生クリームをクルクルクルゥ~♪
とすると何だか胸キュンな感じの出来栄え(笑)

ある意味今日の主役はこのスープだね。

パスタは【モロヘイヤとツナのパスタ】

TS371050.jpg

なんとなく買ってみたモロヘイヤ・・・。
時間が経つとやっぱりトロ~~~ンとしてきて・・・??
んんん???って感じだった(笑)

まぁ、でも、ギリギリ有りかな?
ツナやニンニクとは相性イイと思うよ♪

さてさて・・・・
私、今日から「0時前に寝ます」
と、言うのも・・・・・早起きをしたいから!
出来れば5時くらいに起きたい!
毎日!

これが今の私の目標。(簡単??)
何のためにかって??

「三文徳するためです」

あはは。






23:44 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

のんびり日曜日のごはん


暑~~い!。
汗・・汗・・です(笑)

今日は特に予定なし!なんてさみしい。
でもこんな日はどう過ごす?
いろいろ楽しみにしてたんだけど
結局寝ちゃった・・・あらあら?
もったいないなぁ~。

でも料理はこんな感じでランチしたよ。

TS371047.jpg

【ツバスのカルパッチョマスタード風味】
ツバスってブリの子供。
甘みがあって美味しい。
マスタードとビネガーでマリネすると臭みが消えてイインダよ♪
あとはいつも通りに
EVオリーブオイルとペッパーで仕上げました。
ベランダのクレソンもモリモリで(笑)



TS371045.jpg

メインは鶏肉。
【フランドチキンの胡麻風味】
まぁ、特に語るまでもない定番だよね。
胡麻が香ばしくてオイシイ♪
なかなかジュ~シ~に仕上がってくれて大満足。
ゴーヤのフリットとレモンを添えて。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日、とある番組でギャル曽根ちゃんの腸内細菌を調べてたの。
なんとビフィズス菌の数が普通の人の何倍もあるのね!
スゴイ♪
普段、あんまりビフィズス菌とか気にしてなかったけど・・・・

TS371044.jpg

ぎゃる曽根ちゃん影響力大?(笑)
これ以外にもビオも4P×2個
買ってみたよ。
モリモリたべて育てるのだ!
ビフィズス君!
そうなの・・・私、便秘に悩む30代(笑)しかもダイエット中でしょ?
食べても食べても太らない健康体のギャル曽根ちゃん・・・
うらやましいの。

とりあえず頑張ってみま~~す♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日はバジルの種を収穫してみました。


TS371043.jpg

まだ花も咲いてるけど・・・・
下のほうは茶色くて種がこぼれちゃいそうだったから。
知らないうちにこんな時期になってました。
秋植えの種もそろそろまく時期だよね。
いそがしいぞぉ~



23:37 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

台風被害?



台風被害といっても・・・
愛知県西三河の今日の天気は台風一過の晴天。

TS371034.jpg

ままま・・まぶしい・・・。

なのに・・・今日の私ときたら・・・
絶不調!なんてもんじゃない!
朝いつものように6時半に目が覚めたものの
ものすごい立ちくらみ?貧血のような症状・・・
鏡を見たら緑色・・・(笑)
そんな自分にがっくりしたのでそのままベッドへ・・・。
2度寝・・・3度寝で起きたのは11時。
あ~あ・・・・・・・。(やってしまった)

でもコレは・・・・そう私低血圧症なの。
その時の血圧は38-89

エエエエエエ!って感じ。計り間違いではないのです。
たまにあるの。年に数回。
もうフラフラで立ってらんないの!
でも・・・・低血圧なんて病気じゃない!って世の中。
相手にされないの。(悲)
どう思う??
ま、一生のお付き合いになる病気と思ってます。なので開き直って
仲良くしたいと思う今日一日。

いそいそと準備してお昼前に会社に到着。
だいぶ調子もよくなってきたぞ!

TS371032.jpg

でも・・・・低!!!

まぁ・・・これが平均的な私の血圧です。
上が3桁になることはないね。
初めての告白の時くれいかな?あはは(笑)
いつもこんな感じの
「敗戦時の昭和天皇なみの血圧」・・・
↑うちの80歳のおばあちゃん曰く。(笑)

はぁ・・・・・・。ため息だよ。
仲良くしようよ低血圧さん。長い付き合いになりそうだよ♪

そんな今日はお家料理ナシ!
お昼は近所のお寿司屋さんで【松花堂ランチ】

TS371033.jpg

豪華でしょ??

【不健康食事=ストレス】
なわたしの中の計算式。
これなら季節の野菜と旬のお魚でイイ感じ♪ むふふ。
夜は私は食べないので。
今日は1食だ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・エエエエエ!それなイカン!はよ寝よう。
明日は朝から元気だとイイナ。
作りたい料理やパン、沢山あるんだぁ~!!
料理したい。

・・・・・・私みたいに低血圧症の人は沢山いると思うし
台風被害は以外に広範囲かもよ?
気象庁よ・・・。(笑)




00:38 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

ちょっとフレンチな気分♪

fog.gif
台風の接近でモヤモヤした雨のお天気・・・。
でも植物たちは久しぶりに潤ってる~って感じでうれしそうね。

今日は先月の請求書の送付やらなんやらで
いろいろ仕事があってうれしい忙しい一日。
でもちょっと休憩、で、ブログ更新です。

昨日はちょっと頭痛くて早くねちゃったので更新できず・・・
なので2日分ね。

【ホタテのポワレ温野菜のサラダ仕立て】

TS371030.jpg

今日のランチ。もちろんお家でランチ♪
ホタテははお刺身用なので生でもOKなんだけど、今回は半生にポワレ。
温野菜はチンして簡単に下ごしらえ。
ソースはずっと前に作ったジェノバソースを使ってるので手間のかからない簡単な前菜。
でも何だかイイでしょ?
平日のおうちでこんな「ちょいフレンチ」な前菜。
むふふ。

【サーモンのマリネとカクテルサrダ】


TS371022.jpg

前晩仕込みのサーモンのマリネを下に敷いて
上は小さく切ったトマトとセロリとオクラ。
ちょっとアクセントにクルミをトッピングしてみたの♪

なんだか・・・・試作してるみたいで楽しい。
ちょっと前までレストランで試作たくさん見たり食べたりして
「どんなワインを合わせようかな?」とか
グラスワインのリストを変更して発注数考えたりしてたのにね・・・・。

・・・・・・はぁ・・・やっぱり未練か・・・・。
いやいや前向きに考えよう!!!!!!!
そうだポジティブに。
今はだんな様の専属料理人兼ソムリエです(笑)   あはは。
たまには友達招いてパーティしたいな!
だって料理って楽しいし!
人を楽しませるのって楽しい!

あ、もう一つ写真。
大好物のサツマイモのレモン煮。
定番料理ながら病みつきなほど大好き!

TS371024.jpg

今回はかなりテリテリな感じに仕上がってます。
おいしぃ~~~~♪
レモンの甘酸っぱい・・・そしてちょい苦い感じがたまらないねぇ~♪
これもmemo memo。

最近クックパッドは全然更新できない・・・
いっぱいレシピ貯まっちゃってるし・・・んんんん。
今夜あたり頑張ってみようかな?

15:29 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

マグロのタルタル&鮭とトマトのパスタ

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久しぶりに暑~い一日だったね・・・。はぁ・・・暑い。

今日は仕事終わってから約1ヶ月ぶりにジムに行ったの!

ずいぶんサボってたなぁ~・・・あはは(笑)

夏休み~とか言いながらね・・・。いかんいかん。

久しぶりとあって足はつるし体は硬いし・・・(苦)

やっぱり汗を流すとキモチイイ♪ 最高♪

運動後しっかり温泉入ってきました♪

爽快。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日は久しぶりにタルタルしました。

定番のマグロでね。

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フリルレタスもたっぱりで巣ごもり風?

TS371018.jpg

コレはベランダのクレソンです。

大きくなってきました♪ワイヤープランツみたい?

そろそろ食べちゃおっかなぁ~。

スプラウトで食べるのも家庭栽培ならではだよね♪

TS371019.jpg

ランチはやっぱりお家で♪

いいとも~見ながら今日はパスタ。

【鮭とトマトのクリームパスタ】

レシピ見ながら作ったよ。美味しい♪

覚えてまた作ろう!!

前に大きなパルメジャーノチーズを買ったでしょ?

まだまだあるのよ・・・。

なので今日のサラダみたいに大胆に使ってます!

でもまだある・・・。






23:56 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

奥三河の秘湯

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コレ実は昨日の話。

普通にお家でのんびりな感じの日曜日・・・だったはずなんだけど、

いつも土日もフルに仕事しちゃってるダーリンが

お昼すぎに帰ってきたの♪ で、思い立ったように

「温泉行きたくない?」って。 エエエ!! で、どこの?

って話になり、前に彼が1人で訪れた奥三河の温泉

「湯の島温泉」・・・ありきたりな名前の温泉・・・って思ったんだけど

すごく遠いのねぇ~!!!

長野県と愛知県の境目

愛知県の一番北東?  とにかくエライところに・・・。

家から片道3時間。すばらしい山道。キレイな緑。

イイ香り(なんだろ?苔か山百合か・・・?)

TS371009.jpg

辿り着いたのはこんなお風呂。

なんと入湯料400円♪

すごく軟らか~~いお湯。

TS371008.jpg

私達を出迎えてくれたのはこんなカワイイ兄弟わんこ。

色は違うけどホントそっくりな顔のわんこです。

むふふ。カワエエ~♪

お湯はほんとに軟らかくて

すごく優しい肌触り。なんだろ初めての感じ。

ホント心が解けていく感じ♪大満足の温泉でした。

実は今年8泉目となる温泉(なかなかのハイペースでしょ?)

ココハその中での特殊なお湯。優しさでは迷わずNO1です。

しかし・・・・帰り道・・・薄暗く・・まままま真っ暗な山道。

山うさぎがピョンピョンと一緒に走る道(マジです。)

県道1号線を静岡方面に進み・・・トンネルだらけの道・・・

・・・・ホントはちょっと怖かったよ・・・。

でも運転お疲れ様。連れてってくれてホントありがとう♪

そんな日曜日のお陰で今日はモリモリ頑張れちゃった!

なんだ私・・・単純!ぷぷぷ(笑)

TS371011S.jpg

【冷しゃぶサラダ】

ブ~ちゃん大好きな私。これに私はポン酢誰はゴマダレかけて。 

TS37101.jpg

【クラムチャウダー】

 

 

 

 

TS371005.jpg

こんな感じのワンプレートランチ。

パンは先日焼いた【ミルクパン】

TS371006.jpg

なんとな~く分かってきたパン作り。

今日は夕方からお買い物に行って黒ゴマ買ったので、

次回は黒ゴマパン作ろうと思ってるの♪

上手にできるかな?






23:09 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑

古いソファーとお別れ。

cloud_sun.gif
今日は掃除の日。

我が家にはソファーが2個あるの。

1つは大きな4人掛けソファーで新しいくてお気に入り。

もう1つはそのソファーを買った時に捨てられなかった(?)

古いソファー2人掛け・・・。

ついに本日お別れの日となります・・・。

なんだか悲しい感じです。

でもけっこうボロボロで染みもたくさんあるから

いいかげん捨てないとね!

さようなら。  クスン。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今日はパンを焼きました♪久しぶり。

【ミルクパン】

TS371001.jpg

ふわふわのパンに焼きあがって♪うれしい♪

焼きたてのアチアチを1つパクリッ!

おいし~~~~い!

でも・・・・・

口の中ヤケド~・・・・(食いしん坊すぎたか・・・)

でもきょうは手料理たくない気分?

ややや、ジャンクフード食べたい気分?

コンビにでこんなの買って夕食です。 むふふ。

TS371002.jpgシーフードヌードルみたいな

ラーメンとサラダと

ジャスミン茶。

あははは。

久しぶりだねぇ~

こんなOLみたいな?感じ?

しめて500円じゃ。  

昨日は日記の更新できなかったので、

昨日の【おうちランチ】の紹介

TS370998.jpg

これから食べごろの秋刀魚で【秋刀魚のフリット】

一緒にエリンギのフリットも。 相性イイ感じ。

TS370999.jpgサラダは

・キリのクリームチーズ

・プチトマト

・ピンクグレープフルーツ

・キウイ

と・・・いろいろ合わせてみたけど正解♪

どれもうまく合ってたよ。

想像以上!でした。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今日はダーリンは結婚パーティだって。

何ししよっかなぁ~・・・

「裸の大将」でもみるかなぁ~。


22:09 | Mon journal | comment (-) | trackback (-) | edit | page top↑
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